NEUQUÉN (ED) – La Sala de Elaboración de Alimentos municipal que desde hace varios años capacita y presta su espacio a emprendedores de toda la ciudad obtuvo la habilitación del Registro Nacional de Establecimientos Alimenticios, algo que le permitirá vender sus productos a otras provincias.
La noticia fue formalizada en un acto protocolar que contó con la presencia de varias autoridades del gobierno de la ciudad entre ellas la secretaria de Desarrollo Humano, Yenny Fonfach y el director de Agricultura Urbana, Alfonso Guasco.
La sala ubicada en la calle Reconquista al 600 contiene. a 12 pequeños emprendedores que no tenían la posibilidad de producir en su casa. Además, en el espacio se imparten talleres y se les provee de las herramientas que necesitan para elaborar sus productos alimenticios.
Los productores reciben asistencia técnica para emprender desde la siembra y cultivo de vegetales en su propia huerta orgánica, hasta el diseño y elaboración de los alimentos, con
Entre los productos que se elaboran se destacan las tradicionales mermeladas, conservas, escabeches y deshidratados hasta aguas saborizadas naturales, jugos de frutas y aloe vera.
También se producen golosinas saludables, mermeladas con stevia, mascabo o miel, alimentos naturales para bebés, barrasiderados como saludables ya que no se utilizan conservantes ni químicos de ningún tipo.s de cereal y alimentos considerados delicatesen, como hummus, chutney, chucrut y torta galesa.
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